暑期，盡管外面熱得像個大烤爐，浙江金華市七彩天宏家庭農(nóng)場的冷庫里卻仍保持著“冰點”，一筐筐絲瓜、番茄、青菜等蔬菜新鮮水潤、色澤鮮艷，保持著最佳口感。

看著“水靈靈”的蔬菜，農(nóng)場負(fù)責(zé)人章紅亮欣喜地說，“今年6月‘田間冷庫’投用后，蔬菜瓜果的保鮮問題解決了，品質(zhì)也提高了，而且更重要的是，錯峰上市有了保障，價格能賣得更好。”

為了讓筆者有個更直觀的感受，章紅亮舉了個例子。“今年6至7月，白辣椒、小尖椒集中上市。得益于‘田間冷庫’，它們錯峰10多天上市，價格增到原來的2倍或3倍。”

尤其是羊肚菌，作為農(nóng)場新增的品種，新鮮菇價格每斤150元，錯峰銷售后價格更加可觀，農(nóng)產(chǎn)品提質(zhì)增效明顯。“去年種了20多畝，今年有了‘田間冷庫’，擴(kuò)種到60多畝。”

不過，“田間冷庫”投用前，章紅亮沒少為冷藏發(fā)愁。“早些年，我建了一個160立方米的小冷庫，條件簡陋不說，根本不夠用。”他進(jìn)行了對比，現(xiàn)在這個“田間冷庫”，總投資300多萬元，有3280立方米，簡直是“鳥槍換炮”。庫容是原來的20多倍，蔬菜有多少盡管采多少，不用擔(dān)心存放；貨車可以直接開到冷庫，還省了搬運環(huán)節(jié)；算下來，農(nóng)場的效益提高了不少。

“生鮮難鮮、未賣先損”曾經(jīng)是不少農(nóng)民的鬧心事。如今，“入庫鎖鮮、質(zhì)優(yōu)價美”成為許多農(nóng)民的致富經(jīng)。從“難鮮”到“鎖鮮”，一字之變的背后，是婺城農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮能力的提升。

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，關(guān)乎農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和農(nóng)民的“錢袋子”，更是建設(shè)現(xiàn)代流通體系、暢通國民經(jīng)濟(jì)循環(huán)、推動經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的內(nèi)在要求。

2022年，婺城區(qū)搶抓獲批全國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施整縣推進(jìn)試點縣機(jī)遇，加強(qiáng)冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，暢通鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈，提升產(chǎn)地冷藏保鮮能力、商品化處理能力和服務(wù)帶動能力，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。該建設(shè)分三批次立項項目21個，計劃總投資4620萬元。截至今年7月，婺城區(qū)已完成項目建設(shè)18個，計劃年底前完成全部項目建設(shè)，完工率達(dá)到100%。

建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，誰來建？錢從哪兒來？又該怎么建？

先看“誰來建”。當(dāng)前，家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，是婺城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)的主力軍。“‘市場驅(qū)動、政府引導(dǎo)’是建設(shè)的基本原則，區(qū)級以上示范家庭農(nóng)場、農(nóng)民專業(yè)合作社、村集體經(jīng)濟(jì)組織，有需求、有動力、有實力，是我們支持的重點。”區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

有了建設(shè)主體，資金從哪兒來？

婺城區(qū)采用中央、地方財政資金支持和建設(shè)主體自籌相結(jié)合的方式，推動項目建設(shè)。“這其中，家庭農(nóng)場和農(nóng)民專業(yè)合作社給予投資額50%補(bǔ)助，村集體經(jīng)濟(jì)組織給予投資額80%補(bǔ)助。”該區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，建設(shè)過程中，根據(jù)項目實施進(jìn)度情況分批撥付財政補(bǔ)助資金，確保資金及時快速直接惠及農(nóng)業(yè)主體。

建設(shè)方面，婺城區(qū)成立了以區(qū)領(lǐng)導(dǎo)為組長的“婺城區(qū)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)試點縣領(lǐng)導(dǎo)小組”，大力推進(jìn)項目建設(shè)。同時，按照《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)管理規(guī)范（試行）》《項目規(guī)范化管理任務(wù)清單》要求，做好從項目、實施到驗收的全過程指導(dǎo)、監(jiān)管工作，并邀請專家教授進(jìn)行實地教學(xué)，為做好項目夯實基礎(chǔ)。

據(jù)悉，通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施建設(shè)，婺城區(qū)預(yù)計新增農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施20多座，近30000立方米，新增水果蔬菜食用菌等農(nóng)產(chǎn)品儲藏能力2萬噸，延長葡萄、桃子、茶葉等農(nóng)產(chǎn)品采收期，大幅提升農(nóng)產(chǎn)品“互聯(lián)網(wǎng)+”出村進(jìn)城能力，提升農(nóng)產(chǎn)品流通水平，帶動農(nóng)民增收致富。

有了冷藏保鮮設(shè)施，怎樣讓設(shè)施利用最大化？婺城區(qū)也在積極推動中。“農(nóng)場有300多畝地，‘田間冷庫’除了為自家農(nóng)場服務(wù)，還免費幫周邊農(nóng)戶保鮮。”章紅亮介紹，農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮發(fā)生了翻天覆地的變化，讓農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化之路越走越寬，這種變化應(yīng)該讓更多農(nóng)民享受到。截至目前，他的“田間冷庫”已經(jīng)為70多戶農(nóng)民提供服務(wù)。

采訪札記：

黨的二十屆三中全會首次提出“完善強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)支持制度”。那么，鄉(xiāng)村全面振興，如何完善強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)支持制度？這是擺在政府面前的“必答題”。

一直以來，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施，是農(nóng)業(yè)發(fā)展“木桶”最短的那塊板。設(shè)施少、不配套、成本高等實際問題，阻礙著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施的發(fā)展。而農(nóng)產(chǎn)品一旦未能及時從產(chǎn)走上銷，在缺少冷藏保鮮設(shè)施的情況下，大量農(nóng)產(chǎn)品還未出村，可能就會面臨在田頭腐爛的結(jié)局。

婺城區(qū)以解決民生“小切口”為使命，推動解決好農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城“最先一公里”問題，讓愈漸完善的冷鏈設(shè)施和物流系統(tǒng)逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品走向全國市場的標(biāo)配。得益于“田間冷庫”的建設(shè)及冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)的日益完善，婺城茶葉、葡萄、桃子、菌菇等特色農(nóng)產(chǎn)品基本都實現(xiàn)了集檢測、冷藏、配貨、收儲等一體化的服務(wù)，走出了愈漸寬闊的發(fā)展路徑。這也是“完善強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)富農(nóng)支持制度”的具體實踐。

我們期待更多的“小切口”改革撬動農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村全面振興，讓農(nóng)民更富、農(nóng)業(yè)更強(qiáng)、農(nóng)村更美！