近日,中國綠色食品發(fā)展中心公布全國第一批《中國農(nóng)耕農(nóng)品記憶索引名錄》,全國共有298個(gè)產(chǎn)品被納入其中。江蘇省共有58個(gè)產(chǎn)品入圍,宿豫區(qū)的丁嘴金菜、杉荷園蓮藕、2個(gè)農(nóng)產(chǎn)品入選。
丁嘴金菜即黃花菜,又名“丁莊大菜”,是一種多年生草本植物的花蕾,味鮮質(zhì)嫩,含有豐富的維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必需的養(yǎng)分。丁嘴金菜花大肉厚,粗壯整齊,長短均勻,色澤淡黃,緊實(shí)柔軟,久煮不爛,微帶脆感,風(fēng)味獨(dú)到。杉荷園蓮藕主藕粗壯,頂芽米黃色、藕段表皮米白色、無銹斑,拗?jǐn)嗌俳z,氣味清香;生食味甜、多汁、無渣,熟食脆嫩、爽口。杉荷園蓮藕品質(zhì)優(yōu),富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。