糧食安全是“國之大者”。2023年，浙江省嘉興全力提升糧食生產(chǎn)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、綠色化、優(yōu)質(zhì)化和數(shù)字化水平，全年糧食播種面積232.03萬畝，總產(chǎn)量100.28萬噸，均比上年有所增加，這兩項(xiàng)指標(biāo)也連續(xù)18年居全省首位。

雖然眼下已進(jìn)入三九天，但在南湖區(qū)余新鎮(zhèn)金星村建麗農(nóng)場(chǎng)的麥田里，小麥依然是頂著寒冬，長(zhǎng)出青青麥苗。農(nóng)場(chǎng)工人正在麥田里清理溝渠，防止低溫雨雪天氣造成長(zhǎng)期積水，影響小麥根系生長(zhǎng)發(fā)育。這家農(nóng)場(chǎng)有糧田1100畝，冬春種小麥，夏秋種水稻，2023年，小麥畝產(chǎn)400公斤，晚稻畝產(chǎn)650公斤，相比2022年，增產(chǎn)都超過10%。建麗農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人應(yīng)超表示，糧食豐產(chǎn)一方面是天氣好，病蟲害少，另一方面也是科學(xué)種田帶來的好處。“通過我們機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，再通過我們5G數(shù)字化管理，進(jìn)行精細(xì)化的施肥和撒藥，2023年我們稻麥兩季都是豐收年。”

嘉興是“浙北糧倉”，在全省糧食安全保障中具有舉足輕重的作用。為穩(wěn)定糧食生產(chǎn)，嘉興實(shí)施政策扶持，對(duì)糧食復(fù)種面積50畝以上的農(nóng)戶，全年給予各項(xiàng)補(bǔ)貼達(dá)到每畝600元，大大調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種糧積極性。嘉興還大力建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田和糧食生產(chǎn)功能區(qū)，提高糧食生產(chǎn)能力，2023年全市新建14.5萬畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，建設(shè)面積列全省第一；開展科技強(qiáng)農(nóng)、機(jī)械強(qiáng)農(nóng)，推廣應(yīng)用先進(jìn)適用品種、技術(shù)、模式和裝備，農(nóng)作物耕種收綜合機(jī)械化率超89%，居全省首位；持續(xù)推進(jìn)數(shù)字農(nóng)業(yè)，完善“種糧寶”糧食生產(chǎn)綜合服務(wù)平臺(tái)，注冊(cè)用戶超6萬戶，規(guī)模種糧戶已實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

“嘉興實(shí)施‘藏糧于地’戰(zhàn)略，努力把全市的基本農(nóng)田都建設(shè)成旱澇保收和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田。實(shí)施‘藏糧于技’戰(zhàn)略，通過大力推廣‘肥藥兩制’、綠色防控等高產(chǎn)栽培技術(shù)，為糧食增產(chǎn)提供技術(shù)保障。2023年，全市糧食產(chǎn)量達(dá)到了100.28萬噸。其中水稻單產(chǎn)較2022年每畝增加14公斤，達(dá)到了560公斤。”嘉興市農(nóng)漁技術(shù)推廣站農(nóng)藝師張海鵬介紹。

糧食增產(chǎn)了，如何讓種糧農(nóng)民的收入也同步增加？在綠康米業(yè)公司，機(jī)器聲隆隆作響，正在將稻谷加工成大米。這家剛剛投產(chǎn)的公司，年生產(chǎn)能力達(dá)到8.4萬噸，每天可加工大米230噸。不僅滿足了自產(chǎn)1.5萬畝晚稻的加工，還通過“訂單式種植”，解決周邊農(nóng)戶加工大米的需求。公司負(fù)責(zé)人介紹說，要打造集種植、生產(chǎn)、加工、銷售、以及旅游為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，提升糧食附加值，實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

浙江綠康米業(yè)有限公司董事長(zhǎng)陳強(qiáng)根告訴記者，“2023年，我們水稻和小麥的總產(chǎn)量有1萬6千噸。我初步算了一下，我們每斤稻谷加工成大米出售，利潤(rùn)可以增加4毛錢。相當(dāng)不錯(cuò)了。我們要做好稻米全產(chǎn)業(yè)鏈，真正做到增產(chǎn)又增收。”

為提高種糧效益，嘉興鼓勵(lì)有條件的農(nóng)業(yè)主體開展糧食生產(chǎn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，獲取加工、銷售環(huán)節(jié)的利潤(rùn)，并帶動(dòng)小農(nóng)戶發(fā)展；引導(dǎo)農(nóng)戶創(chuàng)建大米品牌，從而提高市場(chǎng)大米銷售價(jià)格，提高農(nóng)戶收益。嘉興還通過土地流轉(zhuǎn)等方式，鼓勵(lì)農(nóng)民規(guī)模種糧，這樣有利于推廣先進(jìn)栽培技術(shù)和實(shí)施機(jī)械化作業(yè)，通過規(guī)模效應(yīng)來降低生產(chǎn)成本，提高效益。

嘉興市農(nóng)漁技術(shù)推廣站農(nóng)藝師張海鵬說，“我們還創(chuàng)新種養(yǎng)模式。推出稻漁綜合種養(yǎng)“萬元千斤”高效模式，包括稻-小龍蝦、稻-鱉、稻-紅鰲螯蝦等，目前全市稻漁種養(yǎng)面積推廣超過17萬畝，這也大大提高了種糧農(nóng)民的畝均效益。”