為提升蔬菜生產(chǎn)品質(zhì)和效率，加強(qiáng)地產(chǎn)蔬菜的保供能力，促進(jìn)工廠化生產(chǎn)技術(shù)的交流與推廣，近日，上海市綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在浦東新區(qū)宣橋鎮(zhèn)腰路村清美蔬菜生產(chǎn)基地舉辦“綠葉菜自動化生產(chǎn)及采后處理技術(shù)現(xiàn)場會”。

會上現(xiàn)場展示了穴盤雞毛菜全程自動化生產(chǎn)系統(tǒng)，包括自動精量播種、全自動物流苗床、水肥一體化潮汐灌溉、機(jī)械化采收以及包裝車間、預(yù)冷庫，形成了省力化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化的雞毛菜清潔高效生產(chǎn)模式。該模式也被稱作“交大模式”，是上海交通大學(xué)設(shè)施園藝與智慧生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)10余年的科研積累在產(chǎn)業(yè)上進(jìn)行成果落地與推廣，切實(shí)用科技創(chuàng)新保障蔬菜質(zhì)量安全。在現(xiàn)場可以看到，該生產(chǎn)系統(tǒng)采用潮汐灌溉模式，具有灌溉時(shí)間短，灌溉均勻，生產(chǎn)節(jié)水35%以上、節(jié)肥50%以上的優(yōu)點(diǎn)；此外，能夠在關(guān)鍵環(huán)節(jié)如播種、苗床流轉(zhuǎn)、水肥供給和采收環(huán)節(jié)，基本實(shí)現(xiàn)自動化，用工量與傳統(tǒng)設(shè)施土壤栽培相比，節(jié)省80%以上；該模式周年可生產(chǎn)雞毛菜12-15茬，比傳統(tǒng)種植模式產(chǎn)量提升1倍以上。

多個(gè)小青菜品種也在此次現(xiàn)場會上進(jìn)行生產(chǎn)展示。其中，由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院青菜團(tuán)隊(duì)選育的綠葉品種“新夏青9號”發(fā)芽率高、直立性好且具有上胚軸長的特點(diǎn)，尤其適合機(jī)械化采收；而包括團(tuán)隊(duì)選育的“紫衣”等多個(gè)紫葉品種則表現(xiàn)出比綠葉品種更高的耐熱性和抗逆性，且富含花青素，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值，是可作為穴盤雞毛菜生產(chǎn)的特色優(yōu)選品種。

此外，與會人員還參觀考察了基地的采后加工和冷藏車間，現(xiàn)場收獲的雞毛菜能夠及時(shí)在采后車間完成分揀、包裝、稱重和預(yù)冷，保證了產(chǎn)品的品質(zhì)。在現(xiàn)場，上海海洋大學(xué)采后處理技術(shù)團(tuán)隊(duì)對綠葉菜的采后保鮮技術(shù)作介紹并分享了多種采后處理技術(shù)在綠葉菜采后保鮮上的應(yīng)用及效果。

上海市綠葉蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家朱為民表示，上海市綠葉菜工廠化生產(chǎn)需在品種、生產(chǎn)管理和產(chǎn)業(yè)鏈上進(jìn)行突破，體系將在助推全面實(shí)現(xiàn)綠葉菜自動化生產(chǎn)上繼續(xù)發(fā)揮作用。