新中國成立初期，我國糧食產(chǎn)量僅2000多億斤，人均糧食產(chǎn)量僅200多公斤。20世紀(jì)50至70年代，糧食生產(chǎn)得到一定發(fā)展，1978年突破6000億斤。改革開放以來，以家庭承包經(jīng)營為基礎(chǔ)、統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制建立并完善，農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革不斷深化，農(nóng)業(yè)稅徹底取消，農(nóng)業(yè)支持保護(hù)制度開始建立，廣大農(nóng)民的種糧積極性得到激發(fā)，促進(jìn)糧食產(chǎn)量快速增長，2012年糧食產(chǎn)量超過1.2萬億斤。

　　黨的十八大以來，黨中央把糧食安全作為治國理政的頭等大事，各地區(qū)各部門堅(jiān)決扛起保障國家糧食安全責(zé)任，全力抓好糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)產(chǎn)保供，確保把飯碗牢牢端在自己手上。糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升。我國糧食生產(chǎn)連年豐收，糧食庫存充裕，市場供應(yīng)充足。2023年我國糧食產(chǎn)量13908億斤，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上；人均糧食產(chǎn)量493公斤，連續(xù)多年遠(yuǎn)超世界平均水平，也高于國際公認(rèn)的400公斤糧食安全線。