我國榨菜生產(chǎn)區(qū)域主要分布在長江流域的四川、重慶、湖北、湖南、安徽、江蘇、浙江等省市，其中以重慶涪陵、浙江余姚兩地的種植和加工規(guī)模最大。然而，目前我國榨菜生產(chǎn)的機(jī)械化程度低，主要仍以人工播種和收獲為主，而人工收獲成本占到了榨菜收購價格的三分之一左右，而且存在采收效率低、勞動強(qiáng)度大和勞動力緊缺等問題，嚴(yán)重制約了我國榨菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

針對此問題，南京農(nóng)機(jī)研究所果蔬茶收獲機(jī)械創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，首席專家肖宏儒研究員與團(tuán)隊(duì)成員，在2018年12月和2019年1月期間，分別前往重慶涪陵和浙江余姚，調(diào)研了當(dāng)?shù)氐恼ゲ似贩N、種植農(nóng)藝、生長特性以及機(jī)械化水平，為榨菜收獲機(jī)械的設(shè)計(jì)打下良好的基礎(chǔ)。

經(jīng)過近4個月的方案設(shè)計(jì)和改進(jìn)，順利完成手扶式榨菜自動收獲機(jī)的研發(fā)，并于4月10號在余姚召開的國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃項(xiàng)目基地建設(shè)對接交流研討與“蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)與裝備”現(xiàn)場演示觀摩會期間，向各位專家領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了匯報和田間試驗(yàn)演示。

田間試驗(yàn)表明，團(tuán)隊(duì)所研發(fā)的手扶式榨菜自動收獲機(jī)收獲效果良好，喂入機(jī)構(gòu)、切根裝置和除葉裝置等關(guān)鍵部件均達(dá)到了預(yù)期的效果，實(shí)現(xiàn)了榨菜“喂入—切根—提升—除葉—收集”等一整套完整的流程化機(jī)械收獲過程。

該技術(shù)裝備有效提高了榨菜的收獲效率，極大降低了人工的勞動強(qiáng)度，填補(bǔ)了國內(nèi)榨菜機(jī)械化收獲的空白，獲得了到場的農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)機(jī)化司調(diào)研員王國占、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)業(yè)機(jī)械化研究所副所長曹光喬研究員、南京林業(yè)大學(xué)李萍萍教授和江蘇省農(nóng)機(jī)學(xué)會范伯仁研究員等各級專家領(lǐng)導(dǎo)以及當(dāng)?shù)卣ゲ朔N植戶的充分認(rèn)可。