近年來，人們的飲食習慣逐漸呈現(xiàn)出“綠色、營養(yǎng)、環(huán)保、健康”的特點。目前，市場上一些加工食品用的小家電也開始熱銷，市場上的食品料理機、面包機、豆?jié){機、榨汁機、烘焙機械等都迎來了銷售增長期。這些小家電一般都操作簡便，功能眾多，消費者在家中就可以制作簡單的“綠色”食品。
　　據(jù)商家分析，有兩方面的原因。
　　第一，近年來，大品牌食品接連鬧出“蘇丹紅事件”和“轉基因成分事件”，讓不少消費者對購買的食品產生了信任危機。在不能確定到底可以信任哪些食品品牌之前，不少消費者選擇了買“家什”自己回家做。小家電一直以來都在倡導健康、時尚理念，在這次食品信任危機中成了最大的贏家。
　　第二，隨著對各類大小節(jié)日的重視，人們對各類糕點的需求也隨之增長，這在無形中也帶動了五金城種類繁多的食品機械的銷售。隨著人們觀念和品位的提高，一些在酒店或專業(yè)生產食品那里才能見的食品也開始走進尋常百姓人家，為家庭主婦烹調美味所用，如電餅鐺、面包機、烘焙機、榨汁機、制冰機、咖啡機等過去不被主婦們關注、少有問津的，現(xiàn)已成為吸引她們眼球的熱門產品。