到2010年，中國葡萄酒業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到300億左右，與此相適應(yīng)的葡萄種值業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到40余億元。然而，令人遺憾的是，這樣一個(gè)日益成熟的、具有巨大商機(jī)的農(nóng)機(jī)市場(chǎng)，對(duì)于中國生產(chǎn)廠產(chǎn)商來說，卻幾乎是空白。
　　“如果不能實(shí)現(xiàn)葡萄機(jī)械化，損失不僅是葡萄種植業(yè)，而是整個(gè)葡萄生產(chǎn)行業(yè)。”中法合營王朝葡萄釀酒有限公司總經(jīng)理助理李巍說。據(jù)他估算，到達(dá)2010年，中國葡萄種植業(yè)的產(chǎn)值將達(dá)到40余億元，其中全國紅葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)65-70萬千升，產(chǎn)值將達(dá)到200億元，與之對(duì)應(yīng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到30多億元；全國干白葡萄酒總量將達(dá)到15萬千升，與之配套的葡萄農(nóng)業(yè)產(chǎn)值將達(dá)到近10億元。
　　李巍是在4月7日在天津舉行的全國葡萄生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展學(xué)術(shù)研討會(huì)上作此表述的，此前李巍與他的助手已完成了關(guān)于中國葡萄酒業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景分析課題的研究。
　　市場(chǎng)已經(jīng)成熟,中國葡萄種植業(yè)的市場(chǎng)前景非常誘人。這主要依賴于兩個(gè)因素。
　　其一，中國是一個(gè)崇尚酒文化的國度；2003年，中國白酒的產(chǎn)量為331.32萬千升；啤酒的產(chǎn)量達(dá)2540.47萬千升；但同期中國的葡萄酒的總產(chǎn)量?jī)H為34.3萬千升，人均消費(fèi)量低于0.3升，這不僅與白酒和啤酒的消費(fèi)量有較大的差距，而且不足世界人均葡萄酒消費(fèi)量的（3.32升）的十分之一。因此，中國葡萄酒消費(fèi)的成長空間巨大。
　　當(dāng)然，作為生產(chǎn)葡萄酒的原料的葡萄種植也將隨之而興起。
　　然而，“由于種種原因，葡萄酒原料的70%卻依賴進(jìn)口。”李巍痛心的說。
　　國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)主任修德水則認(rèn)為，隨著人類生活水平的提高與營養(yǎng)、健康意識(shí)的增強(qiáng)，人們對(duì)水果、蔬菜的需求將呈快速增長趨勢(shì)，因而對(duì)種植水果的要求不僅僅是單純的提高農(nóng)民收入而言。
　　“世界水果產(chǎn)量2001年達(dá)到了4.7億噸，而中國不足0.62億噸。”修說，“中國只有20億畝耕地，而可利用的荒山、荒灘面積達(dá)50億畝，這其中一部分可以用來種植水果。”
　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2001年，中國鮮食葡萄產(chǎn)量已達(dá)380萬噸，居世界第一。但同時(shí)中國又是鮮食紅地球葡萄的進(jìn)口國。
　　不僅如此，中國葡萄產(chǎn)業(yè)的容量將進(jìn)—步擴(kuò)大，因?yàn)殡S著中國葡萄種植面積的增加，也帶來了葡萄出口市場(chǎng)的擴(kuò)大。
　　“2004年中國種植葡萄的面積約是660萬畝，比上一年種植增加了約30萬畝，”修說，“占據(jù)世界第二位的鮮葡萄出口也在迅速地增加，2003年鮮葡萄的出口量為13656噸，而2004年卻達(dá)到了3.5萬噸。”
　　但是在市場(chǎng)不斷增長的同時(shí)，葡萄機(jī)械化卻裹足不前。
　　“在鮮食葡萄產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，幾乎很少使用機(jī)械化。”國家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心的研究員修德水很感慨地說。
　　當(dāng)然，發(fā)感慨的不只是修一人，對(duì)于 中國著名葡萄酒產(chǎn)商——中法合營葡萄釀酒有限公司和中國長城葡萄釀酒有限公司來說：他們比修更有切身體驗(yàn)。
　　“我們深有體會(huì)，如在葡萄收獲季節(jié)，以前25元可以請(qǐng)一個(gè)人采摘一天，現(xiàn)在50元加管飯還抓不到人。”李巍說，還有“還有埋土、撤土等，如果實(shí)行機(jī)械化，也是我們有效降低成本的一個(gè)手段。”
　　另據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，單就埋藤、施肥和噴施的相關(guān)機(jī)具的需求而言，全國對(duì)葡萄機(jī)械的需求量至少為5000臺(tái)套左右，總產(chǎn)值達(dá)到1.5億元，如果加上保鮮、儲(chǔ)藏加工等環(huán)節(jié)，就不僅僅只有數(shù)億元而言的問題。
　　同時(shí)，實(shí)行葡萄生產(chǎn)機(jī)械化，也不僅僅是提高效率而言的。
　　據(jù)天津市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所公布的研究報(bào)告說，就葡萄埋藤這一環(huán)節(jié)來說，人工每天大約是0.7畝，而目前不太成熟的機(jī)械埋藤作業(yè)卻能每天達(dá)到30畝；就經(jīng)濟(jì)指標(biāo)而言，機(jī)械埋藤卻只要50元/畝，比人工埋藤節(jié)約20元/畝。
　　“應(yīng)用葡萄機(jī)械化作業(yè)，不僅生產(chǎn)效率高、作業(yè)質(zhì)量好，還可以大大減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，降低了生產(chǎn)成本，具有較高的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。”天津農(nóng)機(jī)局副局長胡偉說，“我對(duì)此前景充滿希望，因?yàn)閱螐母餐炼裕瑱C(jī)械比人工節(jié)省費(fèi)用375元，農(nóng)機(jī)戶年純收入達(dá)到9250.85元。
　　小型機(jī)械將受追隨捧
　　有關(guān)專家認(rèn)為，由于中國種植葡萄的地域主要是“上山下灘”種植的模式主要是個(gè)體農(nóng)戶，因此，葡萄果園機(jī)械化，需要的是微型化、小型化，便于山區(qū)果園操作。
　　“對(duì)于葡萄種植業(yè)來說，需要的是埋土、防寒、開工和施肥等微型或，小型機(jī)械，雖然大面積現(xiàn)代化生產(chǎn)是葡萄機(jī)械化不可忽視的部分，但我認(rèn)為微型或小型機(jī)械將更有前景。”長期處于一線研究的修德水研究員說。
　　就整個(gè)葡萄機(jī)械的市場(chǎng)需求來看，涉及到從葡萄種植到收割加工的深翻、施肥、噴藥、除草、中耕、澆灌、采摘、貯藏及加工等生產(chǎn)環(huán)節(jié)的各種機(jī)具，但是目前市場(chǎng)迫切需要解決的是占據(jù)勞量大的扒藤和埋藤作業(yè)機(jī)具的需求。
　　“我國葡萄70％左右在冬季埋土防寒區(qū)。埋土、出土勞動(dòng)強(qiáng)度大，埋土機(jī)與出土機(jī)同樣重要。”修德水說。
　　的確，從種植地而言，產(chǎn)量居世界第六位的葡萄種植主要集中在新疆、山東、問北、京津、遼寧、山西、吉林和河南等北方地區(qū)。
　　此外，由于葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展同樣面臨著中國水果產(chǎn)業(yè)的通病：貯藏加工量十分有限，“季產(chǎn)季銷”、“地產(chǎn)地銷”是中國葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“瓶頸”，其中硬件設(shè)備不足、機(jī)械化水平不高又是瓶頸中的瓶頸。因而，發(fā)展適應(yīng)中國農(nóng)業(yè)體制需要的產(chǎn)后分級(jí)、清洗、打蠟、包裝、運(yùn)輸、貯藏和加工的微型或小型設(shè)備，也是葡萄產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的重要組成部分。據(jù)統(tǒng)計(jì)，就整個(gè)水果行業(yè)來說，中國出口量不足0.5％。
　　然而，并不是所有人都贊同修德水的葡萄機(jī)械小型化的觀點(diǎn)，因?yàn)槠咸逊N植領(lǐng)域還存在著與農(nóng)戶種植模式相對(duì)應(yīng)的模式，由于酒業(yè)資本進(jìn)入葡萄種植領(lǐng)域而使大規(guī)模的使用葡萄機(jī)械化成為可能。
　　據(jù)透露，王朝葡萄釀酒有限公司和長城葡萄釀酒有限公司就已經(jīng)開始了租地和買地的形式進(jìn)入葡萄種植領(lǐng)域。
　　“畢竟歐洲等葡萄酒生產(chǎn)廠商一般都有自己的葡萄種植園。”王朝公司的李巍說。
　　支持大型葡萄機(jī)械化的理由還有：農(nóng)村合作組織、協(xié)會(huì)組織、產(chǎn)銷公司的建立，為葡萄果園大型機(jī)械化設(shè)備的使用、租賃使用提供了一種新的市場(chǎng)模式。
　　當(dāng)然，隨著葡萄產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，使人們對(duì)葡萄機(jī)械化的前景充滿著想象的空間。但目前葡萄生產(chǎn)農(nóng)機(jī)具的開發(fā)與葡萄產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需求還存在相當(dāng)?shù)牟罹?，卻是無可爭(zhēng)辯的事實(shí)。
　　另外，市場(chǎng)并不是如人們想象可言，對(duì)于葡萄機(jī)械化道路，不僅僅是市場(chǎng)的培育、葡萄農(nóng)機(jī)具的適應(yīng)性等方面的問題也將是懸在面上的難題而言，而且，在農(nóng)機(jī)購機(jī)補(bǔ)貼中，葡萄機(jī)械是否成為新的支持機(jī)具及相關(guān)政策，如稅收等等，均可能成為利薄的葡萄機(jī)械行業(yè)帶來希望或者是衰落的因素。